第一次在德國吃德國豬腳,是在展覽的小吃攤販買的,印象沒有非常好,後來在餐廳點過一次,還是覺得比較喜歡台灣的豬腳,之後去德國也沒有再點過了,因為德國的經理說,那是賣給觀光客的;後來聽曾經去科隆參展的同事說,科隆有家豬腳很有名,也真的很好吃,因為我都去南部,去過科隆一次,也沒人(沒觀光客)帶路,或許就是這個原因,讓我與好吃的德國豬腳無緣。

這次去出差只有兩個人,吃的部分,就比較容易安排去吃精緻一點的食物,有兩家餐廳還不錯,都是之前去過的,這次特地多拍了幾張照片--

↓ no.1—義式生牛肉沙拉(Carpaccio),肉切的跟紙一樣薄,不過這盤搭起來,還不錯吃。這不是我第一次來這家義大利餐廳,但是我第一次嘗Carpaccio,雖然這家店很商業化,但食物真的加分。
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↓ no.2 —這盤麵很簡單,卻很美味,煮熟的麵在跟輪胎一樣大的乳酪塊上面快速拌炒過,讓麵沾上乳酪,盛盤之後,老闆很豪邁地將松露刨在麵上,這次松露的顏色比較深,也比較有味道了,因為上次吃起來實在沒啥感覺,不曉得它珍貴在哪裡! 片片松露跟沾了乳酪的麵條配在一起吃,就是人間美味了。很可惜的是,怕失禮,餐中的白酒,餐廳的擺設…都不好意思拿起相機,盡情地按下快門!
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↓ no.3—這是另外一天的晚餐,餐廳就在黑森林的另一端,用的是德式套餐。餐前的沙拉很好吃,我特別喜歡白色有點像醃過的蘿蔔絲,很清脆。
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↓ no.4—這盤馬鈴薯配菜,實在是太棒了,有點半焦的部分很香,讓我真是恨…我自己的胃不夠大呀! 只能吃兩三口。
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↓ no.5—牛排上面的洋蔥,炒得很香,醬汁也很讚,只能說回味無窮。
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↓ no.6—啤酒那是一定要的,不過去三天我只點這杯…:P
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↓ no.7—這甜點失敗的地方就是,布雷上面的糖沒有燒熔,燒均勻…口感打折!
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↓ no.8—餐廳的感覺其實很溫馨,我喜歡這吊燈。
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↓ no.9—這個則是我每天的早餐,麵包,cheese, 培根,果汁,水煮蛋,咖啡…那個Nutella巧克力醬是要外帶滴...呵~呵~
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edavida

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留言列表 (12)

發表留言
  • Tina
  • 個人覺得烤豬腳比較好吃 :)
    他們也很怪, 烤豬腳配乾的酸菜
    燉豬腳配濕的酸菜 (不知道是不是我們去那家餐廳的關係)
    燉豬腳吃多了會覺得很膩, 烤豬腳不會
    下次一定要吃豬腳啦! (德國的國腳)
  • 烤豬腳其實好像比較健康
    因為把油都烤光了...

    我已經忘記我吃的德國豬腳酸菜是乾的還是濕的
    下次有機會
    有人可以端出好吃的德國國腳...哈
    美食當前
    我是不會say no滴...^^

    edavida 於 2009/02/08 21:30 回覆

  • 楊佛頭
  • 我也覺得台灣的“德國“豬腳超好吃的,
    尤其那特有的酸菜

    只是一直很不解,為何德國的豬腳那麼出名?美味?
    而且都是都用烤的才好吃。
  • 聽說三芝有位德籍的台灣女婿
    那個很有名
    改天也想嘗嘗

    德國豬腳或許是烤的
    可以吸引一些不想吃肥肥油油的台灣豬腳的食客吧...

    edavida 於 2009/02/08 21:34 回覆

  • bigbird
  • 救命啊
    半夜看到松露一直流口水

  • 果然是內行倫... 我說貪腐啦... :P

    edavida 於 2009/02/08 21:36 回覆

  • judie35
  • 好喜歡那道馬鈴薯,好像聞得到焦香。
    明明吃得飽飽的,看到這些照片又餓起來了。
  • 對阿
    超香的...

    edavida 於 2009/02/08 21:41 回覆

  • vincentkao
  • 那松露真是豪邁,讓人精神振奮
    關於德國菜,之前去漢諾威吃到的印象就是鹹
    口味算重的
  • 對阿
    只有在那家餐廳
    吃過那麼多的松露...

    德國的鹹是蠻有名的
    鹽巴放多一點
    啤酒才賣得多
    德國啤酒聞名世界
    都是廚師促成的...:P

    edavida 於 2009/02/10 21:42 回覆

  • lutetiaparis
  • 好好命喔!
    吃大餐

    我到歐洲自助旅行
    每天都啃麵包

    科隆教堂頂樓花了1馬克
    爬樓梯上去觀賞
    累死人了

    幸好當時年輕
    現在寧願多花點錢
    坐電梯
  • 一年356天... 天天好命才是好命啦

    我到西班牙遊學
    天天吃兩餐... 晚上還要吃泡麵... 度過那段走路都很輕盈的日子...XDXDXD

    爬上教堂
    我可能也有困難
    但是我還是比較喜歡用走的上去
    那種感覺真的不一樣說
    年紀大了~~~ 還是要裝年輕~~~哈哈

    edavida 於 2009/02/11 22:45 回覆

  • classicme
  • 松露!高檔食材喔 :)
    好棒 出差可以順便嚐各國美食

    我在捷克的卡羅維瓦麗(Karvoly Vary)
    吃過一次德國豬腳
    是用烤的
    size挺大
    味道很鹹 :)
  • 那邊離產地近或許比較便宜吧
    飛機都飛那麼遠去了
    除了工作以外
    沒留下些比較特別的記憶
    實在有點可惜

    你說的捷克的這個地方
    印象中是臨德
    或許是因為如此才有德國豬腳吧
    德國食物真的是超鹹...
    不習慣的人
    美食都會打折扣吧
    一般德國的主餐分量
    對我也真的比較大一些
    但是上面的牛排
    我吃光光耶...:D

    edavida 於 2009/02/13 11:35 回覆

  • BG
  • 雪倫
    補喝春酒的通告出爐了
    連結在小房子
    我們來喬時間吧
  • 看到了... 真是不容易
    希望能夠成行囉
    大墩我可以
    餐廳寶姨有啥建議?

    edavida 於 2009/02/14 21:51 回覆

  • 小王子
  • 德國豬腳耶

    聽說雪倫
    要擺流水席是嗎
    祝福
    挖輪胎快樂
  • Ya... 德國豬腳...轟動萬教...但是這次沒吃!

    Oh~~oh~~流水席
    應該給人面廣的毛主席辦比較合適
    我得先參加貪腐逸樂訓練班...:P

    王子王妃殿下
    情人節快樂^^

    edavida 於 2009/02/14 21:57 回覆

  • icheetah
  • 甜點甜點甜點,那是Creme Brulee嗎?
    我最愛吃Creme Brulee了。
    沒錯,烤得熱熱的吃,最香。
    吃過幾次是在餐桌上點火的,非常棒。
    可惜這裡超市賣的都是冷的,害我看了想吃,吃了後又失望。

    我去德國時,記得那裡的菜好像不怎麼樣;本來就不愛吃豬腳,看二嫂吃也沒有很想吃的感覺,所以對那些食物一整個沒印象。倒是很喜歡德國夏天出的淡啤酒,念念不忘!
  • 對啦
    就是Creme Brulee啦
    德國朋友說... 用火在糖上面燒的成功機率不高
    要吃到現做的好吃的
    都那麼困難了
    更何況是超市的產品... 豹姐還是多多忍耐
    免得走路的腳步
    會像我現在一樣沉重~~~XD

    對阿
    德國菜實在不怎麼樣
    所以通常德國老闆都帶我們去吃義大利菜
    只有少數的德國餐廳
    他會偶爾帶我們去吃

    德國豬腳... 對我來說,好奇會比實際的喜歡多一點
    德國夏天的淡啤酒我不確定是哪一種
    因為我實在記不住
    但是Weiss beer還蠻喜歡的

    edavida 於 2009/02/16 21:27 回覆

  • Vannie
  • (題外話)
    雪倫你那瓶氣泡酒是壓軸,等大家都喝high欲罷不能時,具有歡樂氣氛的氣泡酒再催ㄌㄨㄟˇ,就super super歡樂了…XD
  • 哈...哈... 好主意
    如果現場真的不夠歡樂的話
    我再開個chardonnay白酒
    給它再混下去... 應該就會歡樂起來了吧...XDXDXD

    話說回來
    氣泡好像真的會加速身體對酒精的反應
    有次在德國晚餐喝德國啤酒+氣泡水
    咕嚕咕嚕喝完
    走出餐廳
    就吐了~~~ 在街上留下紀念品 :P

    edavida 於 2009/02/17 21:19 回覆

  • 巴特
  • 在捷克吃過碳烤豬腳
    先炸後烤
    皮Q肉嫩
    實在令人難忘
  • 我相信還是有很好吃的德國豬腳的
    所以我說咩
    目前跟德國豬腳沒有緣...

    edavida 於 2009/02/18 18:03 回覆

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